大菱鲆
大菱鲆（Scophthatmus maximus L.）俗称 “多宝鱼”，属于鲽形目，菱鲆科，菱鲆属。大菱鲆主要在北非至大西洋北部的挪威沿岸均有分布。自1992年引入我国以来，大菱鲆已经成为我国工厂化养殖的主要品种之一，养殖面积几百平方米，年产值达几十个亿，是兴起和推动我国海水养殖发展第四次浪潮的主要动力之一。大菱鲆是一种适应低温、弱光照和广盐性的海产鲆鲽类，口感好，抗逆性和集群性强，宜养水温7~22℃，适养水温为10~22℃；最佳水温15~18℃，适宜盐度范围为12‰～40‰，适宜光照范围160-1600Lux ,年生长速度可达800~1000克。大菱鲆体型优美，性格温顺，容易接受配合饵料，集约化养殖密度高，养殖水温低，生长速度快，是不可多得的海水养殖良种。